CARLOS PONS Y VICTOR CANET. Desde ferreries en el corazón de menorca, el restaurante Liorna traza una nueva línea en su trayectoria, bajo la dirección de un equipo joven y dinámico, Carlos, con su más suma atención y Víctor con su saber hacer han conseguido un espacio acogedor y agradable, capaz de satisfacer a los paladares más exigentes.El restaurante ofrece una cocina creativa, de corte actual, pero con todo su espiritu mediterraneo.Basándose en la calidad de los productos que la isla nos ofrece no es difícil poder delitar hasta los paladares más inquietos.Todo ello enmarcado en una singular casa menorquina, en su dia reconvertida en restaurante. Lo cual nos dá la oportunidad de disfrutar de su terraza jardín, todo un clásico de las noches del verano menorquín.Carlos con su exquisita atención les presentará y aconsejará acerca de todos los caldos de nuestra cuidada y elegida bodega, toda una oportunidad para los amantes de los buenos vinos.Por su parte Victor ha elavorado una carta, de profundo carácter, muy marcada por la zona y su producto de temporada. Sin olvidarse de toda una tradición a lo largo de la historia de Liorna,su horno de leña al más puro estilo tradicional, en el cual aún se sigue cebando el fuego día a día para conseguir unas pizzas inconfundibles.